Rustico Coltiviamo Pizza - San Salvario - Pizza

Focaccia, olio extravergine

Pomodoro, mozzarella

Pomodoro, mozzarella

pizza a scelta tra cosentina, parmigiana o tinta accompagnata da farinata e una bibita in lattina o birra in bottiglia 33cl a scelta

Il nostro impasto e realizzato con farine locali macinate a pietra e matura dalle 36 alle 60 ore per una pizza croccante , gustosa e digeribile

Farina di ceci, sale , olio , pepe

con salame Milano, prosciutto cotto e mortadella

Mix di insalata misticanza

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina e Grana Padano

Pomodoro, mozzarella

Pomodoro, mozzarella

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e fontina

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e fontina

pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, funghi champignon freschi e prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, funghi champignon freschi e prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella, melanzane fresche e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, melanzane fresche e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, melanzane fresche, peperoni freschi e zucchine fresche

pomodoro, mozzarella, melanzane fresche, peperoni freschi e zucchine fresche

pomodoro, mozzarella, acciughe e olive

pomodoro, mozzarella, acciughe e olive

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi champignon freschi e acciughe

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi champignon freschi e acciughe

Pomodoro, acciughe,aglio,origano

Pomodoro, acciughe,aglio,origano

Pomodoro

Pomodoro

pomodoro e aglio

pomodoro e aglio

mozzarella, salsiccia, friarielli e scamorza

mozzarella, salsiccia, friarielli e scamorza

mozzarella, mozzarella di bufala, basilico e pomodoro ciliegino fresco

mozzarella, mozzarella di bufala, basilico e pomodoro ciliegino fresco

mozzarella, pancetta, uovo e Grana Padano

mozzarella, pancetta, uovo e Grana Padano

mozzarella, pomodoro ciliegino fresco, rucola e Grana Padano

mozzarella, pomodoro ciliegino fresco, rucola e Grana Padano

mozzarella, prosciutto cotto e stracchino

mozzarella, prosciutto cotto e stracchino

Base bianca, mozzarella

Base bianca, mozzarella

mozzarella, stracchino e rucola

mozzarella, stracchino e rucola

Pomodoro , mozzarella, acciughe , peperoni

Pomodoro , mozzarella, acciughe , peperoni

Salsa di pomodoro, brie, speck e radicchio

Salsa di pomodoro, brie, speck e radicchio

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e mozzarella di bufala

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e mozzarella di bufala

pomodoro, mozzarella, pancetta, gorgonzola e rucola

pomodoro, mozzarella, pancetta, gorgonzola e rucola

Mozzarella fior di latte,mortadella,stracciatella, granella di pistacchi

Mozzarella fior di latte,mortadella,stracciatella, granella di pistacchi

pomodoro, mozzarella, tonno, gorgonzola e cipolle

pomodoro, mozzarella, tonno, gorgonzola e cipolle

pomodoro, aglio, salame piccante, ‘nduja e olive

pomodoro, aglio, salame piccante, ‘nduja e olive

pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni freschi e funghi champignon freschi

pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni freschi e funghi champignon freschi

Mozzarella fior di latte,pesto,pomodori secchi e provola affumicata

Mozzarella fior di latte,pesto,pomodori secchi e provola affumicata

pomodoro, mozzarella, salame piccante e stracchino

pomodoro, mozzarella, salame piccante e stracchino

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, melanzane fresche e cipolle

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, melanzane fresche e cipolle

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, patate al forno, porri e salsiccia

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, patate al forno, porri e salsiccia

Pomodoro, mozzarella

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon freschi

pomodoro, mozzarella, pancetta, scamorza e melanzane fresche

pomodoro, mozzarella, gorgonzola e fontina

mozzarella, prosciutto cotto e scamorza

mozzarella, prosciutto cotto e scamorza

olio extravergine e lardo

olio extravergine e lardo

Focaccia, olio extravergine

Focaccia, olio extravergine

olio extravergine, prosciutto crudo, mozzarella di bufala e pomodoro ciliegino fresco

olio extravergine, prosciutto crudo, mozzarella di bufala e pomodoro ciliegino fresco

mozzarella, prosciutto cotto, scamorza e funghi champignon freschi

mozzarella, speck e brie

mozzarella, salame piccante e scamorza

Scamorza affumicata,doppia salsiccia,patatine fritte

mozzarella, pancetta, gorgonzola e cipolle

mozzarella, melanzane fresche, peperoni freschi e scamorza

mozzarella, pancetta, peperoni freschi e fontina

con salame Milano, prosciutto cotto e mortadella

Torta della settimana di Pasticceria

gelato al limoncello

Semifreddo al pistacchio

semifreddo al tiramisù

Una strong ale dai riflessi rubini, con schiuma cremosa. Al naso si presenta con invitanti toni maltati e richiami di caramello.
In bocca si distingue per una spiccata rotondità che però non appesantisce il sorso, che rimane dinamico.
Ambrata, limpida, con riflessi accesi.
All'assagio l'amaro del luppolo che, esce nel finale, è stemperato dalla dolcezza dei malti inglesi.
Piacevole il finale lievemente speziato e pepato.

Dorata, fresca, dal profilo speziato ed agrumato grazie ai luppoli americani in dry hopping.
Naso fruttato di facile beva e dalla forte personalità, dalla bassa gradazione alcolica, semplice, ma non banale.
Nasce dalla collaborazione con Birra Antagonisti per festeggiare un giorno importante

Produzione E mescita
Di vera birra artigianale
Ecco un motivo per cui sarebbe bello fosse sempre Natale. Con i suoi 8 gradi fa i suoi doveri: scalda l'anima nel freddo dell'inverno senza mai diventare stucchevole. Tutto grazie all'incontro di sette diverse tipologie di malto e luppoli americani, che, le donano un discreto amaro in chiusura.
Al primo assaggio è leggermente dolce, ma lascia presto spazio a note di arancia amara e di zenzero.

Continua la voglia del "birraio" Paolo di sperimentare sull'utilizzo di frutta in fermentazione. La purea di pere Williams dona a questa belgian strong ale un naso elegante, ricco di esteri fruttati che si legano alle note fenoliche, speziate e pepate
Tipiche di questo stile.
Di colore oro antico, schiuma bianca, persistente e cremosa, gusto di malto piacevolmente rotondo che si evolve in un lungo, armonico ed equilibrato
Finale amaro.

Una strong ale dai riflessi rubini, con schiuma cremosa. Al naso si presenta con invitanti toni maltati e richiami di caramello.
In bocca si distingue per una spiccata rotondità che però non appesantisce il sorso, che rimane dinamico.
Ambrata, limpida, con riflessi accesi.
All'assagio l'amaro del luppolo che, esce nel finale, è stemperato dalla dolcezza dei malti inglesi.
Piacevole il finale lievemente speziato e pepato.

La India Pale Ale nasce in Inghilterra, raggiunge le Indie e torna da noi con il carico di aromi esotici. Ambrata, erbacea e floreale per la generosa luppolatura e bilanciata dalla gentilezza dei malti biscottati.
Si presenta con colore arancio ramato con note di frutta esotica e di resina.
Attacco morbido e dolce seguito da un amaro importante sul finale.

La India Pale Ale nasce in Inghilterra, raggiunge le Indie e torna da noi con il carico di aromi esotici. Ambrata, erbacea e floreale per la generosa luppolatura e bilanciata dalla gentilezza dei malti biscottati.
Si presenta con colore arancio ramato con note di frutta esotica e di resina.
Attacco morbido e dolce seguito da un amaro importante sul finale.

Produzione E mescita
Di vera birra artigianale
Ecco un motivo per cui sarebbe bello fosse sempre Natale. Con i suoi 8 gradi fa i suoi doveri: scalda l'anima nel freddo dell'inverno senza mai diventare stucchevole. Tutto grazie all'incontro di sette diverse tipologie di malto e luppoli americani, che, le donano un discreto amaro in chiusura.
Al primo assaggio è leggermente dolce, ma lascia presto spazio a note di arancia amara e di zenzero.

Dorata, fresca, dal profilo speziato ed agrumato grazie ai luppoli americani in dry hopping.
Naso fruttato di facile beva e dalla forte personalità, dalla bassa gradazione alcolica, semplice, ma non banale.
Nasce dalla collaborazione con Birra Antagonisti per festeggiare un giorno importante

In greco "Essenza di vita", questo il nome della prima birra prodotta. Dorata, limpida, di carattere semplice. Una birra evocativa di una delle più esclusive alte fermentazioni della Germania. Semplice all'assaggio, una birra fresca e frizzante come una giornata di primavera.
Al naso note di miele, un lieve carattere agrumato, qualche sentore floreale e un bell'aroma di luppolo.
In bocca l'amaro è vibrante, aromatico sul finale.

Una delle birre di punta della gamma, nata dal nostro innato amore per le scure, tutta giocata sull'equilibrio tra sentori erbacei dei luppoli e l'amaro del caffe. Ha una bella schiuma e all'assaggio esprime un buon carattere che la rende appagante.
In bocca è di corpo esile e arriva subito il luppolo, speziato e vegetale; l'amaro domina il finale.

Continua la voglia del "birraio" Paolo di sperimentare sull'utilizzo di frutta in fermentazione. La purea di pere Williams dona a questa belgian strong ale un naso elegante, ricco di esteri fruttati che si legano alle note fenoliche, speziate e pepate
Tipiche di questo stile.
Di colore oro antico, schiuma bianca, persistente e cremosa, gusto di malto piacevolmente rotondo che si evolve in un lungo, armonico ed equilibrato
Finale amaro.

Una delle birre di punta della gamma, nata dal nostro innato amore per le scure, tutta giocata sull'equilibrio tra sentori erbacei dei luppoli e l'amaro del caffe. Ha una bella schiuma e all'assaggio esprime un buon carattere che la rende appagante.
In bocca è di corpo esile e arriva subito il luppolo, speziato e vegetale; l'amaro domina il finale.

In greco "Essenza di vita", questo il nome della prima birra prodotta. Dorata, limpida, di carattere semplice. Una birra evocativa di una delle più esclusive alte fermentazioni della Germania. Semplice all'assaggio, una birra fresca e frizzante come una giornata di primavera.
Al naso note di miele, un lieve carattere agrumato, qualche sentore floreale e un bell'aroma di luppolo.
In bocca l'amaro è vibrante, aromatico sul finale.

Vino bianco

Vino rosso

Vino rosso

Vino bianco

Vino rosso

Vino bianco

Vino bianco

Vino prosecco

Millesimato bianco Santero 3 litri

Vino bianco dolce

Vino bianco bollicine

Vino dolce rose